
![]() |
Politique de la villeL'enquête Génération 2004 du Cereq (65 000 jeunes entrant dans la vie active cette année-là) met en évidence le fait que les débutants sans diplôme restent les plus pénalisés. Face à cette situation plus tendue, une petite partie des bacheliers a décidé de reprendre une formation. TESS numéro 104 (Avril 2008) |
Vous avez déjà souscrit un forfait de téléchargement ?
Saisissez ci-dessous, votre code d'accès pour télécharger ce texte (format pdf, 153.63 Ko - 1.5 euros).
Sinon,
ajoutez un forfait à votre panier.
(voir tarif)
(Règlement par CB, chèque bancaire ou mandat administratif)
Diriger un service de restauration municipale ou scolaire
Gérer et piloter un service de restauration collective publique aujourd'hui, en régie comme en délégation de service public, nécessite d'intégrer toutes les dimensions politiques, économiques et techniques...