
Mercredi 17 septembre 2008
75 001 PARIS
http://www.silverlife-institute.com/uploaded_files/docs/je17sept.pdf
Diriger un service de restauration municipale ou scolaire
Gérer et piloter un service de restauration collective publique aujourd'hui, en régie comme en délégation de service public, nécessite d'intégrer toutes les dimensions politiques, économiques et techniques...